酵素玄米マクロビオティックを私に教えてくれた友人は
酵素玄米なるものを食べていた。
これは玄米と小豆を高圧の圧力釜で炊いて
高温で発酵させるというもの。
とってもやわらかく、モチモチとしていて
赤ちゃんやお年寄りでも食べられる。
当時、夫だった彼は
私がたまに炊飯器で炊いた玄米を
「こんなのまずくて食えない」とのたもうていた。
にもかかわらず、友人宅の酵素玄米は
「おいしい！！これなら玄米でもいい」と言うではないの。
友人曰く、
「太陽の家」というところが主催している
講習会を受けると、炊き方を教えてくれて
必要なものもすべて購入できるらしい。
東京から房総の田舎に引っ越して
魚や肉などの食材が、ろくなものが売っていないので
いっそ厳格にマクロビティックやってみる
いいチャンスだと思っていた私は
その気になった彼をそそのかし、長岡式酵素玄米を炊くための
セット一そろいを購入した。
とにかく身体がおいしいと感じて、このご飯とごま塩とお味噌汁さえあれば
他におかずがいらなかった。
たまーに納豆とか、厚揚げと野菜の炒め物
豆腐を食べるくらい。
始めたのは夏だったのだけど
一月、その食事しかしなかった
そうしたらそうしたら
二人共、両足にぶつぶつがたっくさーんできた。
その当時は、ダニに刺された
って思ってたのだけど
よくよく考えれば、二人共、すねだけにできていて
彼のほうがひどくて…
後から、これは排毒症状だったと知った。
身体に長年たまった、陰性のよくないもの
添加物や抗生物質、ケミカルな薬などなど
そういったものを、出していたらしい。
なんとなんと、彼はその一月後
10キロ近く痩せていた。
毎日お腹一杯食べていたのにね。
おそるべし酵素玄米。
